rymden

Har på senare tid råkat ut för detta med ett par batcher. Det är fan riktigt jävla trist när man bryggt en fruktig DIPA som sedan förstörs av en kolsyra åt mineralvatten-hållet, som spyr ut skum ur flaskan i minut efter minut. Denna monsterkolsyra har ölen utvecklat efter bara nån månad.

I mitt fall är det så här:
- Flaskorna står i rumstemperatur. Vi har inte så värst varmt i vår lägenhet, till och med på sommaren är det rätt svalt och skönt.
- Vi bor på 5:e våningen i ett höghus, om nu det spelar någon roll.
- Vi rengör flaskorna endast med diskmedel innan tappning.
- Har på senare tid tappat om och kallkraschat ölen innan vi tappat för att slippa en massa jäst och jox.
- Tycker att öl bryggda med White Labs California Ale och möjligtvis US-05 är överrepresenterade. Specielt California Ale. Många av ölen jag bryggt med den har slutat så här.
- Alla öl har jäst ut rätt bra. Från 1,014 ner mot 1,010.
- Senaste primade vi VÄLDIGT försiktigt. Typ 1-2 krm druvsocker / 33cl flaska.

Frågan är vad man kan göra åt saken? Nån som har en brilliant lösning, eller ser vart felet ligger?

Av allt som finns att snoka på på Facebook tycker jag ändå att hembryggare är bland det mest intressanta (men det är väl för att jag är en hembryggare också ) Tänkte att man kunde samla ihop alla hembryggares facebook-sidor här, blir lite lättare att hålla koll på då. Jag tycker det dyker upp nya hela tiden liksom..

Blir som Ölsvammels blogglista helt enkelt, en sån som växer hela tiden, så kom med förslag!

Ska vi lägga till BSF-användarnamn bredvid också? (då får ni hojta till!)

Edit 2/9: La till Solobryggeriet
Edit 3/9: La till Västerslätts Garderobsbryggeri
Edit 5/9: La till Living Dead Brewery, Nanobrygg Skarpan och Alfreds Hus Hembryggeri
Edit 7/9: Klykan & Gustav Brygger och Otterbo Bryggeri
Edit 8/9: Nobel Pikobryggeri och Bryggeri Portvakten
Edit 11/9: Braasj Bryggeri och PKLK Nanobryggeri
Edit 19/9: MOM Bryggeri
30/9: Hjulsbro Hembryggeri
5/4: BrewByBrandis, Strömslunds Missionsbryggeri och

Alfreds Hus Hembryggeri
Bottensvikens Nanobryggeri
Braasj Bryggeri
BrewByBrandis
Bronxeng Brewery - rymden
Bryggeri Portvakten
Brödernas Bryggeri - fabbe
Cronebäck & Koff Brewery
Deadhead Brewery - e_lec
Enskede Gårdsbryggeri
Fabrikör Ekstedt - ekstedt
Fear Wolf Brewery
Hembryggarbloggen - martinb, Victoria Shulga & PMgep
Hjulsbro Hembryggeri
Living Dead Brewery
Jackdaw Brewery
Kapusta Brewing
Kastellet Bryggeri - Christian
Klykan & Gustav Brygger
Manne's Brygglogg - Manne
MOM Bryggeri
Nanobrygg Skarpan
Nobel Pikobryggeri
Otterbo Bryggeri - ScrotzaN
PKLK Nanobryggeri
Rüdbrygger - VsX
Sea-Goat Brewing - tobiasSG & viktorSG
Solobryggeriet
Strömlunds Missionsbryggeri
Sörbyängsbryggeriet - Justanotherjoke
Västerslätts garderobsbryggeri